江南菠菜是由正海集团全资成立的专业珠宝经营公司。正海集团成立于1990年，是山东省重点大型企业集团，目前拥有2家创业板上市公司、6家高新技术企业。江南菠菜成立于2018年6月，是正海集团战略发展项目，项目计划总投资5亿元。

江南菠菜按照“资源集约化、经营规模化、运作产业化、品牌时尚化”的经营理念，将珠宝首饰产品销售、珠宝展示、加工维修、金银珠宝质押理财、珠宝拍卖、珠宝投资收藏、文玩字画红木销售展示等各个产业环节进行有机整合，充分挖掘珠宝产业内涵，并与相关产业有机融合，致力于打造国内的“珠宝零售航母平台”。

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